2013年11月10日 星期日

沖繩居酒屋第二話手舞足蹈之-創作沖繩料理 二幸

到沖繩真的很難避免掉晚上在國際通上尋找吃吃喝喝的衝動,一邊逛街眼睛一邊掃描有沒有誘人的居酒屋,於是眼睛也不知怎麼變好的能夠看到位在三越百貨附近的巷子裡的店-二幸,正躊躇著要不要進去時,服務生很客氣地前來跟我們說了很多,我們也很客氣的鴨子聽雷般的聽完她說。

▼ 創作沖繩料理...有緣可以看到它的招牌就進去看看吧


▼ 雖然店內還有其他位子,但是吧台還是我們最喜歡的。一來前頭就有服務生可以問問簡單的問題;二來這兒的視野還不錯,入門前服務生介紹詞當中,好像是等等有表演之類得。這張吧台桌的邊緣保留被雕琢的痕跡,凹凸斜面的木頭觸感心情瞬間柔軟輕鬆了起來。




▼ 石垣牛握壽司。表面稍微燒烤一下的石垣牛,看起來依舊有點生...但鮮嫩的口感還是會想再來一盤...只能說這三枚口口都要珍惜


▼ 沖繩傳統拉麵


▼ 海葡萄(海ぶどう)又稱作綠色魚子醬,是沖繩特有的一種海藻,生長在淺灘的潮間帶,水質與溫度都需非常注意,狀況大概就差沒珊瑚那麼嚴苛了。

之前,曾經跟朋友在國際通路邊的小攤買了一小盒來嚐嚐,以為可以像一般食物打開即可食用,"即可食用"是OK,只是沒想到粒粒飽滿的小葡萄仔兒,個個像是充滿海水一般,當一整串海葡萄入口時,就像喝了口海水般...鹹...。兩個不信邪的觀光客,為了確認海葡萄到底是怎樣的美味,所以在有圖片的菜單情況下,硬是點了海老+海葡萄生菜在試一回。果真,經過廚師的巧妙與生菜搭配,淋上醋醬一起吃,海味兒還在,但"死鹹"的味道竟然就消失了,另人開心ㄆㄔㄆㄔ的咬開每粒小葡萄。(一邊吃一邊想衝回飯店拿出還冰在冰箱的那另外半盒...)

▼ 也許是海洋民族的性格,在親友聚餐時歡樂載歌載舞的習慣,已經變成這兒的一項特色。所以在沖繩這邊的店,尤其是晚餐時間,很容易都會遇上現場的演唱表演。


▼ 要分辨是不是當地人,在舞蹈音樂響起時就很容易分辨了。只要是觀光客,不管是外國人或是日本本島來的人,一開始都還是會稍微"閉屬"的不好意思起身。所以店員會走入席間邀請客人一同站起來擺動你的雙手。


▼ 嗯...好吧~我想最"閉屬"的還是大象吧...被打鼓小弟看了好幾眼,大概是心想:這人怎麼那麼可以屁股一直黏在椅子上呀,這麼不捧場...之類的



大象說:
同樣是海島民族,也同樣有著樂觀開朗的個性,但是在台灣好像就是多了一點點矜持...也不知道在堅持甚麼。沖繩手舞其實很簡單,大家圍上一個圈圈,雙手舉起來,手腕跟著旋律旋轉,怎麼畫面想像起來有點像夏威夷舞蹈呢?!

国際通り三越横の創作沖縄料理の店 二幸
網址:http://www.sousaku-nikou.jp/
営業時間:早上11:30~下午2點、下午5點~晚上11點(星期五、六、日到11:30) 全年無休
地址:沖縄県那覇市牧志2丁目1-18



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