沖繩本部滿屋子明星的「きしもと食堂(岸本食堂)」

極力推薦該在海洋博停留一整天，這時中餐就變得有點頭疼，雖然海洋博裡也有餐廳，但總覺得在一個觀光景點內吃飯，就是有一種說不上來的不妥當感，所以如果是選自駕來的客人，大象就會建議他們到約10-15分鐘車程的岸本食堂(きしもと食堂)。

位在本部町営市場旁邊巷子裡的岸本食堂，簡單樸實的外觀，很難看出這間這間小店在用餐時間是會造成附近停車交通困擾的食堂。雖然已經很認真的在門口貼上市場旁有停車場的資訊，但由於停車場可容納的數量不多，因此強烈建議大家還是盡量避開用餐時間。

推開拉門，視線所及的牆面已貼滿滿明星簽名板及雜誌報導，瞬間對這小店刮目相看

店內空間不大，分一般座位區及塌塌米兩種，人多時不但無法指定要做哪，甚至會要跟別人併桌呦～

不只台灣遊客愛，也有許多日本遊客看旅遊書介紹慕名前來

不只是掛簽名板，裡面還有不少與明星合照的照片。阿部寬!! 像是尋寶一般，認真看每張照片，終於有位大象認識的明星了，想當年可是不少人的型男偶像ㄋ...

外觀簡樸的岸本食堂，裡面所提供的料理選擇也很精簡。沖繩そば大碗650円、小碗500円，另外每日限定的炊飯250円。這大概就是日本職人所追求的一生就把一件事做好的精神吧~

客人雖多，上餐及翻桌速度也是頗快，大約1~2點多到時還有機會點到每日限量的炊飯

沖繩在料理上使用了不少豬肉，這點跟台灣頗相似的，炊飯日文叫做ジューシー。將切丁的豬肉、香菇及一些蔬菜，與醬汁一起蒸煮，起鍋後再稍微翻拌一下...這做法其實是從網路上看來的。事實上是～老闆把熱騰騰的飯端來時，遠看以為是油飯，近看以為是豬油拌飯，結果通通都錯了vv||。

吃起來有濃濃的香菇味，每口也都會吃到豬肉丁，因為跟醬汁一起炊煮，所以不用其他配菜來下飯，一碗大概3~5口就可吃下肚。

沖繩麵，日文雖然也叫そば(SO BA)但實際上是以小麥做成，除了原料之外，麵條粗細也與日本本島的不同，這兒的麵條介於烏龍麵及拉麵之間，乍看之下跟台灣的陽春麵有點雷同，吃起來的Q彈口感卻是跟烏龍麵比較像。

但這一碗麵裡最讓人驚艷的卻是那兩塊厚切滷肉，這東西的家鄉味太濃厚了，立刻聯想台灣各式美食。這也是沖繩麵跟拉麵放叉燒肉很大的不同之處。

沖繩そば在沖繩，就像是陽春麵在台灣一樣隨處可見，之後也大概還會陸續分享其他間，每間店的特色也不盡相同，據說岸本食堂這間店承傳也有百年歷史(這也難怪牆上那麼多的簽名板)，厚切大概就是這邊的特色吧～

きしもと食堂(岸本食堂)資訊：
地址：沖縄県国頭郡本部町渡久地5
電話：0980-47-2887
營業時間：11:00-17:30，週三休息
Map code：206 857 712*58