2014年1月1日 星期三

東京第一沖繩格蘭美爾飯店 軟實力--餐廳

一間飯店的評比,除了硬體的裝潢、設備之外,軟實力的服務以及飯店附設的餐廳好壞漸漸地也成了其中非常重要的一環。這樣子的狀況從台灣人在旅展瘋狂排餐券就知道,到底是旅遊展還是美食展已經分不清楚了。
地理位子並不是那麼便利的東京第一,就藏有那麼間想讓人進去嘗試一下的美味餐廳"DRESS DINER"。一般來說,這樣的餐廳早餐就是提供飯店住宿旅客用餐的地方,聽著飯店公關經理的介紹,其實剛開始沒有太多的注意力在這邊。沒想到一回神看見餐廳外面已經有人開始在排隊...哎呀~看來好像有那麼回事兒,進去看看吧。


▲ 在一樓的DRESS DINER是間以西式自助餐形式的餐廳,挑高的落地窗引進十足的光線,再配上柔和的燈光,就可以輕鬆的營造舒適感,刺激味蕾,增加用餐時的愉悅度。


▲ 現在只要看到草莓,就會想到幾年前到東北看樹冰行程時其中一段"採草莓",雖然是溫室摘培的草莓,但是每顆都是超大超甜


▲ 其他販售中的蛋糕或甜點,看得也真是令人垂涎三尺




▲ DRESS DINER中餐以健康的輕食為主


▲ 沖繩應該算是看過餐廳內提供蔬菜最多的一個縣市


▲ 對於只要有小餐包就萬事足的我來說,看到這兒就有一種安了心的感覺


▲  沖繩拉麵,寬寬的麵條,看起來很像台灣的陽春麵。右上角的泡盛辣椒,可是沖繩的特產之一,每家餐廳幾乎都會提供的佐料


▲  說沖繩的飲食跟台灣有像一點也都不為過,肉燥淋在飯上,在拌上紅椒、蛋、小豆苗等,顏色與味道都兼顧了


▲  炸豬肉柳...這不是阿母在鹵獅子頭會加入的餡料嗎


▲ 因為是考察的關係,飯店不希望拍客人、影響客人,所以借了日本一個美食評比的網站上看到的畫面。中午開業前的5-10分鐘外頭已經是大排長龍。評價網站

凡是有好處就會有缺點,可以在未開放的時間進餐廳,卻也都只能看不能碰...晃了一圈,立刻就被帶到二樓,多數團體用晚餐的地方


▲  二樓餐廳的名字,一眼就知道提供的將是日式的餐食。拍它純粹個人覺得它好看


▲  不可少的泡盛裝飾


▲  只能說還沒喝就先醉了,竟然可以拍得這麼模糊~~ 有機會可以試試這樣一整缸儲存的泡盛就喔~應該會比玻璃瓶裝的更有一番風味


▲  雖然只是二樓,但位處高處的飯店依舊是可以清楚的觀賞到整個市區的風景


▲  只要是參加過日本團體旅遊的人,對這樣的擺盤就不會陌生。陶板牛肉雖然不是石垣牛或是道地的和牛(其實這也不是很清楚啦~再問問看好了),但是經過陶阪的加溫後,奶油跟牛肉的香味也是讓人食指大動


大象說:
餐廳對於飯店來說往往就像是個配角,或甚至連配角都還不到。對於出國旅遊的人不論是團體或是自由行,就更少會注意到或是特別的進到某間飯店餐廳用餐。但很妙的是,飯店的營收除了住房,多數都還是來自於宴會廳或是一般散客的餐廳...所以對大象來說,"飯店"這兩個字還是貼切於"酒店"這名字,這也就是這部落格裡怎麼樣都還是用"飯店"介紹......無謂得堅持...

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工商服務:
DRESS DINNER

▲  午餐11:30~15:00   每人1600日幣、晚餐18:00~22:00   每人3600日幣(含飲料)。
      網址:http://daiichihotel-okinawa.com/dressdiner/


珠那 SHUNA

▲  午餐11:30~14:00   每人約1800日幣、晚餐17:30~23:00
      網址:http://daiichihotel-okinawa.com/shuna.html

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